Elle est récoltée dans le parc naturel des Monts d’Ardèche à 800 m d’altitude, de mi-février à avril. Elle est non chauffée, non filtrée, ni stabilisée avec l’ajout de conservateurs. Labellisée bio, elle est proposée en poche sous-vide, de 3 ou 5 litres. Elle esy nature, vivante, telle qu’elle coule de l’arbre grâce à un protocole de récolte quotidien qui la protège de l’oxygène, de la lumière et de la chaleur. La cure consiste à boire 3 verres de sève par jour, et à consommer de l’eau en complément pour faciliter le travail des reins. Conserver le bib au frais après ouverture.
Diurétique et dépurative, on l’utilisait autrefois contre la jaunisse, le scorbut et la gale !
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