Pour réchauffer les cœurs et aiguiser les papilles par temps d’hiver, il vous faudra : 1 œuf, 50 g de sucre en poudre, 150 g de noix de coco râpée, 160 g de pâte à tartiner, 40 g d’amandes.
- préchauffer le four à 170 ° (th 5-6)
- mélanger l’œuf, le sucre et la noix de coco râpée
- former 20 petites boules en les roulant dans le creux de la main. Les déposer sur une plaque recouverte de parier sulfurisé. Les cuire une 20taine de min.
- faire ramollir la pâte à tartiner (au four, micro-onde ou bain-marie)
- à l’aide d’une fourchette tremper chaque boule dans la pâte à tartiner et déposer les sur une assiette
- concasser les amandes avec un robot ou dans un sachet fermé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
- rouler les boules dans les amandes hachées
- laisser reposer au frais 2 h avant de déguster.