Préparation 15 minutes, mise au frais 1 heure, cuisson 10 minutes.
Ingrédients :
– 250g de farine T55
– 100g de beurre demi-sel
– 85 g de sucre glace
– 30g de miel
– 1 œuf
– 2 cuillères à S. de cacao
Préparation :
– Couper le beurre en dés.
– Ajouter la farine, le sucre glace, le cacao et le miel.
– Mélanger à la main ou au robot jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
– Ajouter l’œuf, pétrir.
– Former une boule, enrober de papier alimentaire.
– Réserver une heure au frigo.
– Préchauffer le four à 180°C avec la plaque à pâtisserie à l’intérieur.
– Abaisser la pâte sur quelques millimètres puis détailler les sujets de Noël à l’emporte-pièce.
– Les déposer sur du papier cuisson.
– Enfourner 10 minutes sur la plaque à pâtisserie bien chaude.
– Laisser refroidir avant de décorer éventuellement avec du glaçage.
