à l’origine, en juillet 2005 , une association : Coop en Sel                                          

Ce petit groupe de dangereux utopistes fonde une SCIC (Société Civile d’Intérêts Collectifs) la structure coopérative de gestion du futur magasin de produits biologiques dénommée Les Artisons. L’association compte alors 150 membres.

Le projet se construit autour de trois grands engagements vers :

•  l’agriculture biologique paysanne, artisanale et locale
• l’insertion professionnelle des personnes en difficultés
• des bénévoles au côté des salariés au sein du projet coopératif

Grâce à une subvention du Fonds Social Européen,  la boulangerie-épicerie coopérative Les Artisons  ouvre ses portes en septembre 2006, à La Ricamarie avec un gérant et une salariée.

En janvier 2011, toujours soutenue par l’association désormais dénommée Coop en Liens, Les Artisons se déplacent  au 32 rue Dorian  à Firminy et embauchent une deuxième salariée. En cours d’année, deux  autres personnes viendront rejoindre l’équipe…

Aujourd’hui dix salariés, une bonne douzaine de bénévoles et cent coopérateurs animent Les Artisons.